Détails de l'offre Bakery Application Specialist

Période d'affichage

Du 01 septembre 2021
au 15 novembre 2021

Pays ou région

Pays-Bas

Lieu de travail

Wagenberg

Unité d'affaires

Boulangerie

Département

Recherche et développement

Date d'entrée en fonction

Dès que possible

Statut de l'emploi

Permanent - Temps plein

Expérience de travail minimale

6 à 9 ans

Niveau académique minimum

Aucune exigence minimale

Salaire

Selon l'expérience

Avantages sociaux

Gamme d'avantages sociaux concurrentiels

Bakery Application Specialist

* Les détails de cette offre ne sont disponibles qu'en anglais.

Principales fonctions

Your role as Bakery Application Specialist within the Best Bake team is to develop customized solutions for bakery customers with an emphasis on enzymes, yeast and bacteria. In order to do this, the role includes the following:

  • Develop and perform bakery application tests of functional ingredients like enzymes, starter cultures, yeast and it’s derivates.
  • Define, evaluate and score the quality attributes in the final product.
  • Analyse recipes and process circumstances at industrial bakeries.
  • Use this knowledge in combination with the requirements of the customer to develop a tailor made solution and recognize the cause of to solve problems.
  • Perform technical troubleshooting at bakeries based on request.

Compétences techniques

Requis

  • Experience in analytical baking for R&D and Innovation.
  • Experience in the development of functional ingredient systems/concepts based on enzyme technology in bakery applications.
  • Hands on experience applying/implementing new ingredient systems on an industrial line.
  • Able to develop the best solutions for our customers through your initiative and technological expertise

Qualités personnelles

Requis

  • Enjoy traveling and enjoy engaging in other cultures.
  • Fluent in English both spoken and written.
  • Good verbal and written communications skills.
  • Passionate and enthusiastic.
  • Team player with the ability to work independently.
  • Eager to learn.

Un atout

  • Additional knowledge of the German language is preferable.

Critères généraux

Requis

  • Ability to travel approximately 30% of your time (mostly Western Europe).

Organisation

Lallemand est une société canadienne privée fondée à la fin du XIXe siècle, qui développe, produit et commercialise des micro-organismes pour divers marchés. Les bureaux administratifs de la société mère sont situés à Montréal, au Canada. Aujourd'hui, Lallemand emploie plus de 4 500 personnes travaillant dans plus de 45 pays sur 5 continents.

Cette unité d'affaires offre des levures et des ingrédients de qualité supérieure aux boulangers d'Amérique du Nord, d'Europe, du Moyen-Orient et d'Afrique. Elle possède également une importante expertise en agents de conditionnement de pâtes à base d'enzymes.

Dans toutes ces régions, les équipes de Lallemand collaborent étroitement dans le but de fournir des produits et services innovateurs, soutenues par un important réseau d'experts techniques.

Veuillez prendre note que des mesures d'adaptation seront prises à toutes les étapes du processus d'embauche. Les candidats doivent faire connaître leurs besoins à l'avance.

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